Polres Garut pastikan makanan bergizi dari SPPG aman dikonsumsi masyarakat melalui pemeriksaan higienitas dan kualitas bahan pangan.
SNU//Garut –
Dalam upaya mencegah keracunan massal serta menjaga kualitas dan keamanan pangan yang disalurkan kepada masyarakat, Satuan Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Garut melaksanakan kegiatan pengecekan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kampung Mariuk, Desa Maripari, Kecamatan Sukawening, Kabupaten Garut, Selasa (21/10/2025).
Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Garut Penata Tk I Aceng Ridwan, S.Kep., Ners, bersama tim Sidokkes dan petugas SPPG. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap bahan makanan, air minum, fasilitas dapur, dan ruang penyajian.
Dalam pengecekan makanan, tim memastikan seluruh bahan baku dalam kondisi segar, tidak berbau, tidak terkontaminasi, dan diolah sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku.
Beberapa menu yang diperiksa antara lain kentang goreng wedges, chicken popcorn, pakcoy garlic, tempe goreng, dan buah lengkeng. Selain itu, air minum juga diperiksa untuk memastikan kejernihan, tidak berbau, serta disimpan dalam wadah tertutup dan higienis.
Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa sarana dapur dan ruang makan yang digunakan oleh tim SPPG telah memenuhi standar kebersihan dan kesehatan.
Tim Sidokkes mencatat beberapa poin penting:
Sirkulasi udara di ruang dapur dan makan cukup baik.
Penataan bahan baku mengikuti prinsip FIFO (First In First Out) dan FEFO (First Expired First Out).
Proses pencucian alat makan dilakukan tiga tahap dengan air bersih mengalir.
“Kami ingin memastikan bahwa pelayanan pemenuhan gizi berjalan sesuai standar kesehatan, demi mendukung program Polres Garut dalam memberikan makanan bergizi kepada masyarakat,” ujar Aceng
Melalui kegiatan pengecekan rutin seperti ini, Polres Garut berkomitmen menjaga mutu, kebersihan, dan kesehatan dalam setiap layanan sosial yang diberikan kepada masyarakat.
Pemeriksaan ini juga menjadi bagian dari dukungan Polres Garut terhadap program pemerintah dalam memastikan keamanan pangan siap saji dan penerapan Laik Higiene Sanitasi (LHS) di seluruh wilayah Kabupaten Garut. (Krist)
