SNU|Bandung,- Dunia kuliner dan hiburan Bandung kini memasuki babak baru dengan kehadiran KARBON, destinasi gastronomi dan hiburan bergaya urban yang berlokasi di rooftop Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Resmi dibuka untuk umum, KARBON mengusung konsep unik: perpaduan api, rasa, dan karakter yang menghadirkan pengalaman multisensori tak tertandingi, Rabu(30/7/2025).
Didesain bukan sekadar sebagai restoran atau bar, KARBON menjadi ruang eksplorasi kreativitas yang mengusung tema api sebagai inti dari seluruh elemen, mulai dari teknik memasak, sajian minuman, desain interior, hingga kurasi musik.
“Semua yang kami lakukan dimulai dari api, dari cara kami masak, cara kami meracik minuman, sampai ke desain dan musiknya. KARBON itu bukan cuma tempat makan, ini tempat dengan vibe dan attitude,” ujar Sydney De Hart, Executive Chef KARBON.
Menu di KARBON dirancang dengan sentuhan api yang intens dan berkarakter:
- Charred steaks dan potongan daging aged butcher
- Blistered seafood
- Smoky grilled vegetables Seluruh sajian dikemas untuk dinikmati bersama, sambil berbagi cerita dan momen hangat di malam Bandung.
Tak hanya menyajikan makanan berkualitas, KARBON menghadirkan berbagai atraksi:
- Grill in Action — pertunjukan memasak langsung dari dapur terbuka.
- Signature Cocktails & Mixologist Show — racikan minuman dengan tampilan artistik.
- Live Music & DJ Performance — musik tematik dari senja hingga larut malam.
- Rooftop Vibes — suasana hangout dengan panorama city lights Bandung dan siluet pegunungan
Mengusung konsep affordable luxury, setiap sudut KARBON dipenuhi estetika modern dengan pencahayaan dramatis, interior urban chic, dan area rooftop terbuka yang menghadirkan lanskap kota yang memukau.
Dengan live music yang dihadirkan setiap malam, suasana makan malam berubah menjadi pengalaman yang penuh gaya dan energi. Saat larut tiba, DJ performance akan memanaskan rooftop dengan nuansa pesta yang meriah.
